domingo, 21 de agosto de 2011

REBOZAR CALAMARES





Rebozar calamares es sencillo, lo sé, pero cada cocinera tiene sus pequeñas diferencias, la mía es muy sencilla y quedan riquisimos, y sin grasa.

INGREDIENTES; calamares, sal, aceite de oliva ó girasol,pan rallado y harina a partes iguales,limón y........una bolsa de plástico de las que se usan  para congelar.

PREPARACIÓN; se salan los calamares, en una bolsa ponemos la harina y el pan rallado, se agita para que se mezclen bien e introducimos los calamares, movemos bien hasta ver que están bien sueltos, sacamos y freímos en aceite bien caliente y listo.