domingo, 21 de agosto de 2011
REBOZAR CALAMARES
Rebozar calamares es sencillo, lo sé, pero cada cocinera tiene sus pequeñas diferencias, la mía es muy sencilla y quedan riquisimos, y sin grasa.
INGREDIENTES; calamares, sal, aceite de oliva ó girasol,pan rallado y harina a partes iguales,limón y........una bolsa de plástico de las que se usan para congelar.
PREPARACIÓN; se salan los calamares, en una bolsa ponemos la harina y el pan rallado, se agita para que se mezclen bien e introducimos los calamares, movemos bien hasta ver que están bien sueltos, sacamos y freímos en aceite bien caliente y listo.
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