lunes, 24 de octubre de 2011

MINIPIZZAS DE BERENJENAS





Un plato sencillo y rico, además de fácil de preparar.

INGREDIENTES; berenjenas, tomates, queso en lonchas, orégano sal y aceite de oliva.
PREPARACIÓN; cortamos las berenjenas en rodajas, las ponemos en un plato con sal para que suelten el agua, las freímos, ponemos en papel de cocina para que escurran el exceso de aceite, las colocamos en una fuente o plato que pueda ir al horno, ponemos sobre las rodajas  unas rodajitas de tomate, añadimos orégano y ponemos las lonchas de queso por encima, las llevamos al horno unos minutos hasta que se gratinen y listo para comer