jueves, 16 de diciembre de 2010

SOPA CON TROPEZONES



Otra sopa, cuya base es el caldo de carne y verduras, a la que en el momento de servir se le añaden "los tropezones" que son jamón serrano, huevo cocido y costrones de pan frito.

INGREDIENTES PARA EL CALDO; verduras variadas, yo suelo poner, apio, col, zanahorias, patata y puerros, pollo, ternera y huesos de jamón serrano.

PREPARACIÓN; pongo en la olla rápida las carnes y las verduras, cubro con agua tapo la olla y dejo que se haga 40 minutos a fuego medio.
Mientras se hace el caldo, cuezo 3 huevos, corto el jamón en trocitos y frio los trocitos de pan(mejor el pan del día anterior).

Cuando está listo, cuelo el caldo, lo pongo en una cacerola, y en el momento de llevarlo a la mesa ya en los platos se añaden los tropezones, está muy rica y estupenda para entonar el cuerpo en estos días del frío invierno.

6 comentarios:

Anónimo dijo...

!Qué buen blog Cheche!! me encanta tu cocina, son recetas sencillas y ricas, las fotos, tu paso a paso y todo me encanta, sigue no lo dejes, un abrazo.
PD; como no tengo blog, nunca comento,espero que me deje publicar como anónimo.

Anónimo dijo...

Me olvidé decir que soy Margarita, y salió mi coment, besos.

Glo dijo...

HOla Cheche!!! Me uno a tu blog, lo he conocido gracias a un directorio y me gustan mucho tus recetas!!!!

Si te apetece pásate a hacerme una visita.

Un besazo!

Montse dijo...

Hola Cheche,
Esta sopa es exactamente igual que la que hace mi suegra, que es de salamanca.
Esta rica rica... el pan es lo que mas me gusta.

magdala13 dijo...

Hola me ha encantado tu blog, por lo tanto , tengo el placer de convertirme en tu seguidora nº 80. todo un placer.

felices,fiestas! de magdala13

Rosita vargas dijo...

Que rica sopa me encantó,sencilla barata y rica ,me gustan las recetas sencillas y me quedo en tu blog acompañándote y desearte que tengas un lindo Año Nuevo 2011 con muchas bendiciones.besos.