ALCACHOFAS CON JAMÓN IBÉRICO

Listas para comer.
Rehogo las alcachofas
Pochando la cebolla con el jamón
Alcachofas.
Picando los ingredientes


Esta receta me encanta, primero me gustan mucho las alcachofas, segundo porque se prepara en menos de 10 minutos.

INGREDIENTES; alcachofas,jamón ibérico cortado en trocitos(o del que tengáis) cebolla, ajo, aceite de oliva, sal.

PREPARACIÓN;uso dos botes de alcachofas, las pongo en un escurridor(reservo el jugo que traen)mientras en una sartén, pongo a pochar la cebolla y el ajo picados muy pequeños, hago lo mismo con el jamón, cuando está todo rehogado añado las alcachofas,añado un poquito de su propio jugo dejo hacer unos minutos y listo.

PATATAS CON COSTILLAS

Receta sin complicaciones pero muy rica, en casa la hago al menos dos veces al mes.

Ingredientes; costilla de cerdo adobada,patatas, aceite de oliva, cebolla, ajo, pimiento verde tomate y sal.

PREPARACIÓN; En una cazuela pongo el aceite(6 cucharadas aprox.) añado la cebolla el ajo el pimiento verde, dejo que se poche,añado los trozos de costilla(medio kilo,claro según comensales)rehogo la costilla y mientras voy cortando las patatas(dos patatas medianas por persona) y las añado a la cacerola,remuevo con cuchara de madera y añado el agua(si tenéis un caldo de pollo o verduras mejor)solo hasta cubrir el guiso, no me gusta que queden caldosas,si os gusta podéis añadir unos puñados de arroz,pero tenéis que poner un poco más de caldo, dejáis cocer de 15 a 20 minutos probáis, si necesita más sal añadís, y espero que la probéis,como digo siempre si queréis consultarme alguna duda, ya sabéis un coment y os contesto, un beso a todos l@os que paséis a visitarme.